Come si legge il piano nutrizionale
Lo schema è molto semplice per ogni disegnino che vede sulla sinistra si deve mangiare un alimento del gruppo corrispondente.
Ad esempio:
In questo caso si dovrà scegliere un alimento tra Latte o Yogurt o Latte di soia
Al quale si dovrà aggiungere un altro alimento a scelta tra: fette biscottate integrali o cornflakes o fiocchi d'avena o pane di tipo integrale
Alcuni esempi di colazione in base all'esempio sopra:
LATTE PARZIALMENTE SCREMATO 150gr + CORNFLAKES 40gr
oppure
YOGURT 0,1% ALLA FRUTTA + FETTE BISCOTTATE INTEGRALI 40gr (4 circa)
oppure
LATTE DI SOIA 200gr + PANE INTEGRALE 70gr
Cercate di essere più vari possibile nella scelta degli alimenti.
All'inizio si deve pesare gli alimenti poi si può fare ad occhio, tranne l’olio che va sempre misurato (ogni 5gr corrisponde ad un cucchiaino da cucina)
Tutti i pesi espressi dalla dieta allegata sono da considerarsi al crudo ed al netto degli scarti di cucina. Questo significa che ad es. per il pollo deve essere sottratto il peso delle ossa, della pelle, ecc. (mediamente essi costituiscono il 25 - 30% del peso totale); così per la frutta il peso della buccia e del nocciolo costituirà il 20 - 25% del totale.
II peso della verdura è semplicemente indicativo: in realtà è possibile mangiarne senza limitazioni anche fuori pasto. Anche sotto forma di passati o minestroni. Sono presenti solo alcune verdure, si possono mangiare di tutti i tipi; inoltre a possibile usare le spezie e gli aromi senza limitazione.
All'inizio si deve pesare gli alimenti poi si può fare ad occhio, tranne l’olio che va sempre misurato (ogni 5gr corrisponde ad un cucchiaino da cucina)
Tutti i pesi espressi dalla dieta allegata sono da considerarsi al crudo ed al netto degli scarti di cucina. Questo significa che ad es. per il pollo deve essere sottratto il peso delle ossa, della pelle, ecc. (mediamente essi costituiscono il 25 - 30% del peso totale); così per la frutta il peso della buccia e del nocciolo costituirà il 20 - 25% del totale.
II peso della verdura è semplicemente indicativo: in realtà è possibile mangiarne senza limitazioni anche fuori pasto. Anche sotto forma di passati o minestroni. Sono presenti solo alcune verdure, si possono mangiare di tutti i tipi; inoltre a possibile usare le spezie e gli aromi senza limitazione.