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Alternative alla frutta
Raggiungere le 2 - 3 porzioni di frutta raccomandate al giorno per la prevenzione delle malattie più comuni (ad es. infarto e cancro) non è sempre facile. In questa tabella vi presentiamo alcune possibili valide alternative. I nostri figli (prima parte)
La sicurezza di un amore costante da parte dei genitori è fondamentale per la crescita dell’individuo. Nonostante sia assicurata questa base di affettività, le scelte dei genitori per la salute dei figli sono spezzo incentrate su un insieme di esperienze poco razionali. Queste idee sono basate su un insieme di paure immotivate, abitudini seguite per convenzione o tradizioni ancora radicate. (continua la lettura)
Yogurt: scegliere con curaLa pubblicità ci spinge a consumare yogurt a basso contenuto di grassi. Per renderli buoni e apparentemente salutari questi "yogurt" sono addizionati dall'industria con preparati zuccherati al sapore di frutta. Possiamo cercare di mantenere le proprietà dello yogurt comprandolo al naturale e aggiungendo frutta fresca e/o frutta secca.
Fette biscottate a confrontoLe fette biscottate non sono tutte uguali... La qualità degli ingredienti, la quantità di zuccheri, fibre, sodio andrebbero sempre controllate. Attenzione anche al numero eccessivo di ingredienti e alla presenza dell'olio di palma che, fortunatamente, sta scomparendo a favore di oli vegetali meno dannosi per l'ambiente e la salute.
Nutrizione nello sportLa corretta alimentazione è necessaria per raggiungere il massimo della prestazione sportiva e provare meno fatica durante le fasi cruciali della gara. Vi presentiamo tre utili infografie per migliorare la vostra strategia nutrizionale: la prima per capire come mangiare se ci si allena di mattina, pomeriggio o sera; la seconda e la terza per la corretta alimentazione prima, durante e dopo gli sport di resistenza (corsa, nuoto, ciclismo) e di potenza (body-building).
CONCORSO!: IL VOSTRO DOLCE PER LA PRIMA COLAZIONEMandateci la ricetta del vostro ciambellone o dolce per la prima colazione! L'importante è che sia: a basso contenuto di zuccheri e a base di farine integrali. Inseriremo i migliori in una tabella comparativa! Allegate anche una foto della vostra creazione, gli ingredienti, la preparazione, il peso dopo cotto e, se volete, una vostra foto. Una valutazione nutrizionale del dolce sarà inviata a tutti i partecipanti.
Tabella: Secondi pronti a casa
Capita a tutti di tornare tardi la sera e di avere la necessità di cucinare rapidamente degli alimenti. Ecco una tabella di piatti pronti in pochi minuti, non saranno mai sani come i cibi preparati in casa ma in emergenza ...
La dieta mediterranea.Predilezione delle proteine ad origine vegetale rispetto a quelle di origine animale. Riduzione dei grassi saturi a favore di quelli insaturi (vegetali). Aumento della fibra. Incremento dei carboidrati di tipo complesso e decremento di quelli di tipo semplice. Riduzione del consumo delle carni rosse, per non piu’ a un paio di volte la settimana. Prediligere l’ assunzione di pesce e legumi.Tabella: Secondi pronti ufficio
La mattina si esce sempre di fretta senza pensare a cosa si mangerà a pranzo. Ecco una tabella di piatti pronti, rapidi e sani per il pranzo in ufficio o all'università.... Solo gli ultimi due sono da scaldare.Tabella: Sushi
Sushi che golosità! Ma siamo sicuri che non sia molto calorico... Ecco una tabella per darsi una regolata. No la tempura non ha poche calorie.... viene considerato un pezzo piccoloPasqua non fare danni
Per quelli che non hanno smaltito ancora gli extra Natalizi e non ecco la figura per il monitoraggio degli eccessi Pasquali.
Sushi menù tipico Dopo la tabella non poteva mancare un'indicazione sul menù ideale. Si sono pochi "pezzi" ma ve lo avevamo detto che era piuttosto calorico!
Tabella: Creme di nocciola e cioccolato Nutella: da bambini (e non solo) l'abbiamo adorata tutti ma, considerando gli ingredienti poco salutari (zucchero, olio di palma) e poco rispettosi per l'ambiente (olio di palma), è necessario scegliere delle alternative. Creme di nocciola e cacao altrettanto gustose ma da utilizzare sempre con parsimonia perché molto caloriche. Qui la nostra classifica.
Proposte per una migliore mensa scolastica Il ruolo della mensa scolastica è di fornire un pasto nutrizionalmente equilibrato e completo ai bambini e, soprattutto, di prevenire l'obesità e le patologie cronico-degenerative, come il diabete o le cardiache, causate da un eccesso di peso e da una scorretta alimentazione.(continua la lettura)
I LEGUMI sono l'alimento principe della dieta mediterranea e non dovrebbero mai mancare nella nostra dieta. Molte persone, purtroppo, non li consumano per paura che possano dare gonfiore addominale. Ecco un nostro video con indicazioni pratiche su come renderli più digeribili e altro.
Cibo e donna: una info-grafica con suggerimenti praticiIl cambio di umore e l'aumento dell'appetito, che spesso caratterizzano i giorni precedenti le mestruazioni, dimostrano una stretta correlazione tra cibo e ciclo mestruale. Questa figura mostra i cibi più adatti nelle varie fasi del ciclo. In particolare nella fase pre mestruale quando... .... (continua la lettura)
Tabella: Biscotti v3.1 Abbiamo aggiornato la tabella sui biscotti per la prima colazione con un nuovo prodotto. Abbiamo stilato una classifica considerando la quantità di fibre presenti, gli zuccheri, i grassi "buoni" e "cattivi", le calorie ed il sodio. Fateci sapere se consumate altri tipi di biscotti da mettere inclassifica.
Cornetto al Bar? Sicuri!?!?!? Colazione al Bar? Cornetto. Sapete ciò che vi state mangiando ??
Un' infografia vi aiuta a capire gli ingredienti del prodotto più mangiato a colazione dagli Italiani....
Ricetta: Piadina salutare in 7 variantiLa piadina vegana viene preparata con un impasto a base di farina integrale, olio Evo, sale, bicarbonato e acqua. Gli ingredienti vanno mescolati accuratamente, in modo da ottenere un impasto omogeneo ed elastico, che andrà poi steso con il matterello, lasciato riposare per una ventina di minuti e cotto in padella per qualche minuto, come si farebbe per una crepe.
Ricette dal sito www.ecoo.it
(continua la lettura).
Bonus: "A NATALE LIMITA I DANNI!!!!"
Ecco I nostri strumenti per monitorare gli extra natalizi... stampate il foglio dei vostri piatti preferiti e mettete le crocette ad ogni porzione consumata. GOLOSI di DOLCI GOLOSI di SALATI GOLOSI di DOLCI e SALATI
Carne rossa o conservata... si, no... quanta? schiariamoci le ideeL' "allarme OMS" sul consumo di carne non è una novità. Ricordo che in una delle prime relazioni, che ho preparato per l'Università circa 20 anni fa, descrivevo già di rischio di cancro al colon-retto correlato con l'assunzione di carne rossa ed, in particolare, delle carni conservate (salsicce, wurstel, affettati). Questi dati sono, dopo tanti anni, ormai certi; tanto da portare .... (continua la lettura)
Tabella comparativa: Cereali per la prima colazione... la nostra classifica!Abbiamo aggiornato la tabella sui migliori cereali per la colazione con nuovi prodotti. Abbiamo stilato una classifica considerando la quantità di fibre presenti, gli zuccheri, i grassi "buoni" e "cattivi", le calorie ed il sodio. Abbiamo considerato anche il costo che a volte appare ingiustificato.
Fateci sapere se consumate altri tipi di cereali da mettere in classifica.
Le calorie durante il giorno sono tutte uguali?
Ecco un nostro video con indicazioni pratiche
Eventi: "LA SPESA CON IL NUTRIZIONISTA"
Sabato 19/12 h10 Auchan Casal Bertone
Hai difficoltà a scegliere gli alimenti al supermercato? Vuoi imparare a leggere le etichette? Partecipa alla nostra spesa consapevole! I posti sono limitati! Scrivi a Francesco per prenotazioni e INFO
Test nutrizionale: VI METTIAMO ALLA PROVA!
Pensate di sapere quale siano gli alimenti e le bevande che fanno ingrassare di più??? Sicuri !!!??Partecipate al nostro sondaggio! (ci vogliono due minuti...)
Alla fine del test vi sveleremo gli alimenti più ingrassanti secondo un recente studio scientifico su vasta scala! Ecco il LINK
Carne conservata: si o no?
Siete riusciti a capire quali sono le 10 regole anticancro nell'immagine sopra?
Ecco tutte le 10 regole dal sito dell'AIRC - Qui trovate invece un nostro "video-commento".
Tabella: Biscotti
Abbiamo ampliato una nuova tabellaper scegliere i biscotti più salutari (o per meglio dire meno dannosi). Fateci sapere se ne avete trovati altri da mettere in classifica!
Ricetta: Biscotti da tè
Una ricetta semplice per dei biscotti buoni e sani da preparare e tenere in dispensa per i momenti di relax.
Tabella: Fai la tua scelta Cereali piùcondimento … Qualunque sia la tua scelta sarà comunque un piatto buono e sano. Articolo: Alternative al grano
In questo articolo, a cura del dott. Marinelli, approfondiamo i vari cereali alternativi al grano per scegliere in base ai propri gusti.
Tabella: Bevande vegetali
Le bevande vegetali sono un' alternativa al latte vaccino. Non hanno il lattosio e possiedono alcune qualità benefiche per la salute. Per rendervi la vita più facile al supermercato, abbiamo compilato una tabella comparativa che mostra i pro e i contro. Secondo voi qual è il migliore?
Tabella: Frutta secca
Da tanti vista come uno spauracchio per l' alto valore calorico, la frutta secca è amica della nostra salute. Infatti con i suoi grassi buoni, i minerali e una buona dose di proteine è un ottimo spuntino, saziante e nutriente. A voi la scelta...
Ricetta: Vellutata di Zucchine
Con i primi freddi un piatto caldo e di facile preparazione, può rappresentare la scelta ideale quando tornate dal lavoro infreddoliti. Per questo vi proponiamo una vellutata di zucchine gustosa e disintossicante.
Ricetta: Timballo Riso Integrale e Verza
I nostri pazienti sono sempre più dei piccoli chef. Questo mese premiamo Anna Gallizio che si è cimentata in questa buona e sanaricetta. Che aspettate a mettervi ai fornelli!
Il decalogo per la scelta del nutrizionista
Avete deciso di "mettervi a dieta"? Ecco il nostro decalogo per scegliere bene e non farsi fregare.
Alternative al pane Il tempo da dedicare alla #spesa è sempre minore e spesso no si riesce a comprare il pane. Ci chiedete spesso cosa portare fuori casa come valida alternativa al pane #integrale per accompagnare le pietanze. Abbiamo selezionato qui alcuni prodotti sostitutivi del #pane. Vi suggeriamo di scegliere quelli con più ingredienti "verdi" e con meno "rossi".
Quali cereali scegliere per la prima colazione? .... la scelta è vasta. Ecco la nostra tabella comparativa, scegliete gli alimenti con più scritte in verde e evitate quelli con troppe scritte in rosso. Per la colazione, se avete tempo, è sempre preferibile preparare da soli un sano ciambellone o altre nostre ricette.
Si torna a scuola... quale merenda portare? Tra qualche giorno i ragazzi torneranno sui banchi di scuola e molte mamma ci chiedono che merenda mettere nello zaino. In quest’articolo proveremo a rispondere a una domanda: qual è una merenda sana e gustosa da consumare durante l'intervallo? la risposta inquesto articolo
Ricetta Pizzelle Vegan Integrali Le pizzelle o ferratelle sono un dolce tipico abruzzese e molisano. La tradizione voleva che ogni famiglia avesse il cosìdetto “ferro" con su inciso le iniziali della famiglia. Il ferro è una piastra con due manici dove cuocere l'impasto. Qui la ricetta.
E' stato pubblicato un nostro studio scientifico. Abbiamo dimostrato che i pazienti sottoposti a chirurgia per l'obesità se sono seguiti con visite più frequenti mantengono di più il peso perso nell'arco di tre anni.
BISCOTTI:Visto il successo della prima tabellacomparativa ne abbiamo elaborataun'altra con i biscotti migliori (o per meglio dire i meno peggiori) che abbiamo trovato... suggeriteci i vostri!
DA PORTARE IN SPIAGGIA:Una tabella con alcune proposte sane e gustose da portare in spiaggia. Patatine fritte e würstel banditi ovviamente!
YOGURT:Gli yogurt con la frutta (anche se con grassi allo 0,1%) sono da evitare. Qui le nostre proposte per scelte di gusto, sane e sazianti pronte in pochi minuti.
RICETTE ESTIVE:Alcune ricette che abbiamo proposto nell'ultimo mese e che hanno riscosso più successo: chips di zucchine, insalata di tonno e avocado, gelati vegani da preparare in casa
OLIO di PALMA:Continua la polemica sull'olio di palma. Noi ci schieriamo nettamente contro questo sotto-prodotto industriale con scarse proprietà nutrizionali e un forte impatto ambientale. In questo articolosono riassunte le evidenze scientifiche su questo tema.
E' sempre preferibile cucinare gli alimenti in casa visto che i prodotti industriali hanno quasi sempre qualcosa che non va. Purtroppo spesso non si ha il tempo per farlo... per questo vi proponiamo delle tabelle comparative per scegliere i cibi con meno difetti.
La prima tabella mostra i biscotti secondo noi migliori. La seconda i secondi pronti da scegliere quando si va di fretta.
Biscotti "Mandormela" Biscotti senza zucchero, ricchi di fibra e calcio per prevenire l'osteoporosi. Ideali per una colazione o una merenda sana e gustosa.
Cheese cake vegan Un altra ricetta creata dal dottor Marinelli. Una squisita torta sana e priva di alimenti di origine animale.
COME SCEGLIERE LE UOVA dott. Francesco Marinelli
Un alimento dal punto di vista nutrizionale molto valido, secondo le ultime ricerche non sarebbe dannoso per chi soffre di ipercolesterolemia.... Una guida all'acquisto continua a leggere
alternative alla NUTELLA
Parliamo di nutella, alimento ipercalorico ricco di zucchero e oliodipalma, controindicato in un equilibrato regime alimentare, ma se non riuscite proprio a farne a meno....potete sostituirla con delle ottime e qualitativamente migliore creme qui la lista
TORTA ALLE MELE del BENESSERE una ricetta squisita
In questa torta la dolcezza delle mele e dalla farina di cocco si mescola con la cannella e le mandorle, creando un miscela sana ma allo stesso tempo molto gustosa ... continua a leggere
il TOFU: una guida pratica
Spesso quando proponiamo il tofu ai nostri pazienti li vediamo spaesati perchè non sanno come si cucina. Presentiamo qui una guida al tofu con alcune ricette ...continua a leggere
Lo YOGURT GRECO a cura del dott. Francesco Marinelli
Le origini di questo alimento sono molto antiche ed incerte. La scoperta, probabilmente, fu casuale: il latte, se lasciato a contatto con gli otri ricavati dalla pelle o dallo stomaco degli animali, continua lettura
INTERVISTA con il dott. Lombardo
Parliamo di salute, stile di vita, omeopatia leggi l'intervista
CIAMBELLONE allo yogurt tutto integrale
400 g di farina integrale, 200gr di zucchero di canna integrale (provate anche con lo sciroppo d’acero), 3 uova BIO da allevamento all’aperto, 1 vasetto di yogurt magro, 1 cucchiaio di olio evo, 1 bustina di lievito per dolci continua a leggere
CIAMBELLA per la prima COLAZIONE (ricetta di Francesca Pomes)
ingredienti: 250 gr farina di farro (o qualsiasi altra farina integrale), 100 gr sciroppo d'acero, 1 cucchiaio fecola di patate
130 gr acqua, 130 gr olio di semi, continua la lettura
Carne conservata: si o no?
Siete riusciti a capire quali sono le 10 regole anticancro nell'immagine sopra?
Ecco tutte le 10 regole dal sito dell'AIRC - Qui trovate invece un nostro "video-commento".
Tabella: Biscotti
Abbiamo ampliato una nuova tabellaper scegliere i biscotti più salutari (o per meglio dire meno dannosi). Fateci sapere se ne avete trovati altri da mettere in classifica!
Ricetta: Biscotti da tè
Una ricetta semplice per dei biscotti buoni e sani da preparare e tenere in dispensa per i momenti di relax.
Tabella: Fai la tua scelta Cereali piùcondimento … Qualunque sia la tua scelta sarà comunque un piatto buono e sano. Articolo: Alternative al grano
In questo articolo, a cura del dott. Marinelli, approfondiamo i vari cereali alternativi al grano per scegliere in base ai propri gusti.
Raggiungere le 2 - 3 porzioni di frutta raccomandate al giorno per la prevenzione delle malattie più comuni (ad es. infarto e cancro) non è sempre facile. In questa tabella vi presentiamo alcune possibili valide alternative. I nostri figli (prima parte)
La sicurezza di un amore costante da parte dei genitori è fondamentale per la crescita dell’individuo. Nonostante sia assicurata questa base di affettività, le scelte dei genitori per la salute dei figli sono spezzo incentrate su un insieme di esperienze poco razionali. Queste idee sono basate su un insieme di paure immotivate, abitudini seguite per convenzione o tradizioni ancora radicate. (continua la lettura)
Yogurt: scegliere con curaLa pubblicità ci spinge a consumare yogurt a basso contenuto di grassi. Per renderli buoni e apparentemente salutari questi "yogurt" sono addizionati dall'industria con preparati zuccherati al sapore di frutta. Possiamo cercare di mantenere le proprietà dello yogurt comprandolo al naturale e aggiungendo frutta fresca e/o frutta secca.
Fette biscottate a confrontoLe fette biscottate non sono tutte uguali... La qualità degli ingredienti, la quantità di zuccheri, fibre, sodio andrebbero sempre controllate. Attenzione anche al numero eccessivo di ingredienti e alla presenza dell'olio di palma che, fortunatamente, sta scomparendo a favore di oli vegetali meno dannosi per l'ambiente e la salute.
Nutrizione nello sportLa corretta alimentazione è necessaria per raggiungere il massimo della prestazione sportiva e provare meno fatica durante le fasi cruciali della gara. Vi presentiamo tre utili infografie per migliorare la vostra strategia nutrizionale: la prima per capire come mangiare se ci si allena di mattina, pomeriggio o sera; la seconda e la terza per la corretta alimentazione prima, durante e dopo gli sport di resistenza (corsa, nuoto, ciclismo) e di potenza (body-building).
CONCORSO!: IL VOSTRO DOLCE PER LA PRIMA COLAZIONEMandateci la ricetta del vostro ciambellone o dolce per la prima colazione! L'importante è che sia: a basso contenuto di zuccheri e a base di farine integrali. Inseriremo i migliori in una tabella comparativa! Allegate anche una foto della vostra creazione, gli ingredienti, la preparazione, il peso dopo cotto e, se volete, una vostra foto. Una valutazione nutrizionale del dolce sarà inviata a tutti i partecipanti.
Tabella: Secondi pronti a casa
Capita a tutti di tornare tardi la sera e di avere la necessità di cucinare rapidamente degli alimenti. Ecco una tabella di piatti pronti in pochi minuti, non saranno mai sani come i cibi preparati in casa ma in emergenza ...
La dieta mediterranea.Predilezione delle proteine ad origine vegetale rispetto a quelle di origine animale. Riduzione dei grassi saturi a favore di quelli insaturi (vegetali). Aumento della fibra. Incremento dei carboidrati di tipo complesso e decremento di quelli di tipo semplice. Riduzione del consumo delle carni rosse, per non piu’ a un paio di volte la settimana. Prediligere l’ assunzione di pesce e legumi.Tabella: Secondi pronti ufficio
La mattina si esce sempre di fretta senza pensare a cosa si mangerà a pranzo. Ecco una tabella di piatti pronti, rapidi e sani per il pranzo in ufficio o all'università.... Solo gli ultimi due sono da scaldare.Tabella: Sushi
Sushi che golosità! Ma siamo sicuri che non sia molto calorico... Ecco una tabella per darsi una regolata. No la tempura non ha poche calorie.... viene considerato un pezzo piccoloPasqua non fare danni
Per quelli che non hanno smaltito ancora gli extra Natalizi e non ecco la figura per il monitoraggio degli eccessi Pasquali.
Sushi menù tipico Dopo la tabella non poteva mancare un'indicazione sul menù ideale. Si sono pochi "pezzi" ma ve lo avevamo detto che era piuttosto calorico!
Tabella: Creme di nocciola e cioccolato Nutella: da bambini (e non solo) l'abbiamo adorata tutti ma, considerando gli ingredienti poco salutari (zucchero, olio di palma) e poco rispettosi per l'ambiente (olio di palma), è necessario scegliere delle alternative. Creme di nocciola e cacao altrettanto gustose ma da utilizzare sempre con parsimonia perché molto caloriche. Qui la nostra classifica.
Proposte per una migliore mensa scolastica Il ruolo della mensa scolastica è di fornire un pasto nutrizionalmente equilibrato e completo ai bambini e, soprattutto, di prevenire l'obesità e le patologie cronico-degenerative, come il diabete o le cardiache, causate da un eccesso di peso e da una scorretta alimentazione.(continua la lettura)
I LEGUMI sono l'alimento principe della dieta mediterranea e non dovrebbero mai mancare nella nostra dieta. Molte persone, purtroppo, non li consumano per paura che possano dare gonfiore addominale. Ecco un nostro video con indicazioni pratiche su come renderli più digeribili e altro.
Cibo e donna: una info-grafica con suggerimenti praticiIl cambio di umore e l'aumento dell'appetito, che spesso caratterizzano i giorni precedenti le mestruazioni, dimostrano una stretta correlazione tra cibo e ciclo mestruale. Questa figura mostra i cibi più adatti nelle varie fasi del ciclo. In particolare nella fase pre mestruale quando... .... (continua la lettura)
Tabella: Biscotti v3.1 Abbiamo aggiornato la tabella sui biscotti per la prima colazione con un nuovo prodotto. Abbiamo stilato una classifica considerando la quantità di fibre presenti, gli zuccheri, i grassi "buoni" e "cattivi", le calorie ed il sodio. Fateci sapere se consumate altri tipi di biscotti da mettere inclassifica.
Cornetto al Bar? Sicuri!?!?!? Colazione al Bar? Cornetto. Sapete ciò che vi state mangiando ??
Un' infografia vi aiuta a capire gli ingredienti del prodotto più mangiato a colazione dagli Italiani....
Ricetta: Piadina salutare in 7 variantiLa piadina vegana viene preparata con un impasto a base di farina integrale, olio Evo, sale, bicarbonato e acqua. Gli ingredienti vanno mescolati accuratamente, in modo da ottenere un impasto omogeneo ed elastico, che andrà poi steso con il matterello, lasciato riposare per una ventina di minuti e cotto in padella per qualche minuto, come si farebbe per una crepe.
Ricette dal sito www.ecoo.it
(continua la lettura).
Bonus: "A NATALE LIMITA I DANNI!!!!"
Ecco I nostri strumenti per monitorare gli extra natalizi... stampate il foglio dei vostri piatti preferiti e mettete le crocette ad ogni porzione consumata. GOLOSI di DOLCI GOLOSI di SALATI GOLOSI di DOLCI e SALATI
Carne rossa o conservata... si, no... quanta? schiariamoci le ideeL' "allarme OMS" sul consumo di carne non è una novità. Ricordo che in una delle prime relazioni, che ho preparato per l'Università circa 20 anni fa, descrivevo già di rischio di cancro al colon-retto correlato con l'assunzione di carne rossa ed, in particolare, delle carni conservate (salsicce, wurstel, affettati). Questi dati sono, dopo tanti anni, ormai certi; tanto da portare .... (continua la lettura)
Tabella comparativa: Cereali per la prima colazione... la nostra classifica!Abbiamo aggiornato la tabella sui migliori cereali per la colazione con nuovi prodotti. Abbiamo stilato una classifica considerando la quantità di fibre presenti, gli zuccheri, i grassi "buoni" e "cattivi", le calorie ed il sodio. Abbiamo considerato anche il costo che a volte appare ingiustificato.
Fateci sapere se consumate altri tipi di cereali da mettere in classifica.
Le calorie durante il giorno sono tutte uguali?
Ecco un nostro video con indicazioni pratiche
Eventi: "LA SPESA CON IL NUTRIZIONISTA"
Sabato 19/12 h10 Auchan Casal Bertone
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Test nutrizionale: VI METTIAMO ALLA PROVA!
Pensate di sapere quale siano gli alimenti e le bevande che fanno ingrassare di più??? Sicuri !!!??Partecipate al nostro sondaggio! (ci vogliono due minuti...)
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Carne conservata: si o no?
Siete riusciti a capire quali sono le 10 regole anticancro nell'immagine sopra?
Ecco tutte le 10 regole dal sito dell'AIRC - Qui trovate invece un nostro "video-commento".
Tabella: Biscotti
Abbiamo ampliato una nuova tabellaper scegliere i biscotti più salutari (o per meglio dire meno dannosi). Fateci sapere se ne avete trovati altri da mettere in classifica!
Ricetta: Biscotti da tè
Una ricetta semplice per dei biscotti buoni e sani da preparare e tenere in dispensa per i momenti di relax.
Tabella: Fai la tua scelta Cereali piùcondimento … Qualunque sia la tua scelta sarà comunque un piatto buono e sano. Articolo: Alternative al grano
In questo articolo, a cura del dott. Marinelli, approfondiamo i vari cereali alternativi al grano per scegliere in base ai propri gusti.
Tabella: Bevande vegetali
Le bevande vegetali sono un' alternativa al latte vaccino. Non hanno il lattosio e possiedono alcune qualità benefiche per la salute. Per rendervi la vita più facile al supermercato, abbiamo compilato una tabella comparativa che mostra i pro e i contro. Secondo voi qual è il migliore?
Tabella: Frutta secca
Da tanti vista come uno spauracchio per l' alto valore calorico, la frutta secca è amica della nostra salute. Infatti con i suoi grassi buoni, i minerali e una buona dose di proteine è un ottimo spuntino, saziante e nutriente. A voi la scelta...
Ricetta: Vellutata di Zucchine
Con i primi freddi un piatto caldo e di facile preparazione, può rappresentare la scelta ideale quando tornate dal lavoro infreddoliti. Per questo vi proponiamo una vellutata di zucchine gustosa e disintossicante.
Ricetta: Timballo Riso Integrale e Verza
I nostri pazienti sono sempre più dei piccoli chef. Questo mese premiamo Anna Gallizio che si è cimentata in questa buona e sanaricetta. Che aspettate a mettervi ai fornelli!
Il decalogo per la scelta del nutrizionista
Avete deciso di "mettervi a dieta"? Ecco il nostro decalogo per scegliere bene e non farsi fregare.
Alternative al pane Il tempo da dedicare alla #spesa è sempre minore e spesso no si riesce a comprare il pane. Ci chiedete spesso cosa portare fuori casa come valida alternativa al pane #integrale per accompagnare le pietanze. Abbiamo selezionato qui alcuni prodotti sostitutivi del #pane. Vi suggeriamo di scegliere quelli con più ingredienti "verdi" e con meno "rossi".
Quali cereali scegliere per la prima colazione? .... la scelta è vasta. Ecco la nostra tabella comparativa, scegliete gli alimenti con più scritte in verde e evitate quelli con troppe scritte in rosso. Per la colazione, se avete tempo, è sempre preferibile preparare da soli un sano ciambellone o altre nostre ricette.
Si torna a scuola... quale merenda portare? Tra qualche giorno i ragazzi torneranno sui banchi di scuola e molte mamma ci chiedono che merenda mettere nello zaino. In quest’articolo proveremo a rispondere a una domanda: qual è una merenda sana e gustosa da consumare durante l'intervallo? la risposta inquesto articolo
Ricetta Pizzelle Vegan Integrali Le pizzelle o ferratelle sono un dolce tipico abruzzese e molisano. La tradizione voleva che ogni famiglia avesse il cosìdetto “ferro" con su inciso le iniziali della famiglia. Il ferro è una piastra con due manici dove cuocere l'impasto. Qui la ricetta.
E' stato pubblicato un nostro studio scientifico. Abbiamo dimostrato che i pazienti sottoposti a chirurgia per l'obesità se sono seguiti con visite più frequenti mantengono di più il peso perso nell'arco di tre anni.
BISCOTTI:Visto il successo della prima tabellacomparativa ne abbiamo elaborataun'altra con i biscotti migliori (o per meglio dire i meno peggiori) che abbiamo trovato... suggeriteci i vostri!
DA PORTARE IN SPIAGGIA:Una tabella con alcune proposte sane e gustose da portare in spiaggia. Patatine fritte e würstel banditi ovviamente!
YOGURT:Gli yogurt con la frutta (anche se con grassi allo 0,1%) sono da evitare. Qui le nostre proposte per scelte di gusto, sane e sazianti pronte in pochi minuti.
RICETTE ESTIVE:Alcune ricette che abbiamo proposto nell'ultimo mese e che hanno riscosso più successo: chips di zucchine, insalata di tonno e avocado, gelati vegani da preparare in casa
OLIO di PALMA:Continua la polemica sull'olio di palma. Noi ci schieriamo nettamente contro questo sotto-prodotto industriale con scarse proprietà nutrizionali e un forte impatto ambientale. In questo articolosono riassunte le evidenze scientifiche su questo tema.
E' sempre preferibile cucinare gli alimenti in casa visto che i prodotti industriali hanno quasi sempre qualcosa che non va. Purtroppo spesso non si ha il tempo per farlo... per questo vi proponiamo delle tabelle comparative per scegliere i cibi con meno difetti.
La prima tabella mostra i biscotti secondo noi migliori. La seconda i secondi pronti da scegliere quando si va di fretta.
Biscotti "Mandormela" Biscotti senza zucchero, ricchi di fibra e calcio per prevenire l'osteoporosi. Ideali per una colazione o una merenda sana e gustosa.
Cheese cake vegan Un altra ricetta creata dal dottor Marinelli. Una squisita torta sana e priva di alimenti di origine animale.
COME SCEGLIERE LE UOVA dott. Francesco Marinelli
Un alimento dal punto di vista nutrizionale molto valido, secondo le ultime ricerche non sarebbe dannoso per chi soffre di ipercolesterolemia.... Una guida all'acquisto continua a leggere
alternative alla NUTELLA
Parliamo di nutella, alimento ipercalorico ricco di zucchero e oliodipalma, controindicato in un equilibrato regime alimentare, ma se non riuscite proprio a farne a meno....potete sostituirla con delle ottime e qualitativamente migliore creme qui la lista
TORTA ALLE MELE del BENESSERE una ricetta squisita
In questa torta la dolcezza delle mele e dalla farina di cocco si mescola con la cannella e le mandorle, creando un miscela sana ma allo stesso tempo molto gustosa ... continua a leggere
il TOFU: una guida pratica
Spesso quando proponiamo il tofu ai nostri pazienti li vediamo spaesati perchè non sanno come si cucina. Presentiamo qui una guida al tofu con alcune ricette ...continua a leggere
Lo YOGURT GRECO a cura del dott. Francesco Marinelli
Le origini di questo alimento sono molto antiche ed incerte. La scoperta, probabilmente, fu casuale: il latte, se lasciato a contatto con gli otri ricavati dalla pelle o dallo stomaco degli animali, continua lettura
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CIAMBELLONE allo yogurt tutto integrale
400 g di farina integrale, 200gr di zucchero di canna integrale (provate anche con lo sciroppo d’acero), 3 uova BIO da allevamento all’aperto, 1 vasetto di yogurt magro, 1 cucchiaio di olio evo, 1 bustina di lievito per dolci continua a leggere
CIAMBELLA per la prima COLAZIONE (ricetta di Francesca Pomes)
ingredienti: 250 gr farina di farro (o qualsiasi altra farina integrale), 100 gr sciroppo d'acero, 1 cucchiaio fecola di patate
130 gr acqua, 130 gr olio di semi, continua la lettura
Carne conservata: si o no?
Siete riusciti a capire quali sono le 10 regole anticancro nell'immagine sopra?
Ecco tutte le 10 regole dal sito dell'AIRC - Qui trovate invece un nostro "video-commento".
Tabella: Biscotti
Abbiamo ampliato una nuova tabellaper scegliere i biscotti più salutari (o per meglio dire meno dannosi). Fateci sapere se ne avete trovati altri da mettere in classifica!
Ricetta: Biscotti da tè
Una ricetta semplice per dei biscotti buoni e sani da preparare e tenere in dispensa per i momenti di relax.
Tabella: Fai la tua scelta Cereali piùcondimento … Qualunque sia la tua scelta sarà comunque un piatto buono e sano. Articolo: Alternative al grano
In questo articolo, a cura del dott. Marinelli, approfondiamo i vari cereali alternativi al grano per scegliere in base ai propri gusti.